Dünyanın en iyi restoranı İspanya'da
İspanya'nın Girona kentindeki El Celler de Can Roca, dünyanın en iyi restoranı seçildi.
11 Eylül 2013
Her yıl dünyanın en iyi 50 restoranını belirleyen Restaurant Dergisi, bu yılki listesini açıkladı.
Josep, Jordi ve Joan Roca kardeşler tarafından işletilen 3 Michelin yıldızlı El Celler de Can Roca, yılın en iyi restoranı ödülünü kazandı. Restoran, son iki yıldır Restaurant Dergisi'nin listesinde ikinci sırada bulunuyordu.
Dergi, Roca kardeşlerin karides özü ile kömür ateşinde pişirilen kral karidesini restoranın en göze çarpan tabağı seçti.
Restaurant Dergisi, 1986 yılından bu yana hizmet veren El Celler'in, geleneksel malzemeleri yenilikçi pişirme yöntemleriyle birleştirerek ön plana çıktığını yazdı.
