Kahvenin 6 korkutucu etkisi

Modern dünyanın yeni ve legal uyuşturucusu kafein olabilir mi? Anında uyandıran, dinç kalmanızı sağlayan, hayatımıza çay ve kahveyle giren kafein aslında size zarar veren bir şey olabilir mi? Amerika’da yeni yayınlanan araştırmacı gazeteci Murray Carpenter’ın kitabı Caffeinated, kafeinin iyi ve kötü tüm yanlarını ortaya koyuyor. İşte Carpenter’ın kitabından çıkan 7 ilginç kafein noktası. Kafein bizi laboratuvar farelerine dönüştürüyor Kahveyi içtiğiniz zaman gelen enerji sonrasında gidiyor ve sizi halsiz yapıyor. Bu da aynı düzenli aralıklarla ilaç bekleyen laboratuvar farelerine benziyor. İşin ilginç yanı da çoğumuzun bu durumun farkında olmaması. Oysa kahve içmeye çok da alışık insanlara baktığımızda gayet dinamik olduklarını görebiliyoruz. Kahve asitli içeceklerden daha çok kafein içeriyor En çok kafein içeren asitli içeceklerin 1 kutusunda (330 ml) yaklaşık 35 miligram kafein yer alıyor. Carpenter’ın söylediğine göre eğer bu içeceklerden günde 5 kutu içseniz bile gün boyunca kahve tüketen biri kadar kafein almazsınız. Kahve içinde daha yoğun olarak bulunan kafein yüzünden, bir fincan yumuşak bir kahve de bile bir kutu gazlı içecekten daha fazla kafein bulunuyor. Sert kahvelerdeyse kafein oranı daha yüksek. Grande boy bir Starbucks kahvesindeki kafein nerdeyse 9 kutu gazlı içeceğe eşit. Enerji içecekleri tabii ki bu durumun dışında. Onlar da birer kafein bombası. Günde 1 fincan sert kahve yeterli Carpenter, araştırmalara göre günde 100 miligram (yani 3 kutu gazlı içecek ya da 2 fincan kahve gibi) kafein alanlar onları bıraktıklarında zorlanma yaşamıyorlar. Ama eğer kahve bağımlısıysanız, gün içinde aldığınız birkaç yüz miligram kafeini bırakmak çok da zor değil. Bu sizin bedeninize, genetiğinize ve diğer faktörlere göre de değişebilir. Bir diğer unsur da; eğer sigara içen biriyseniz vücudunuz kafeini daha kolay işlediği için daha fazla kafeine ihtiyaç duyabilirsiniz. Fazla kafein problem olabilir Fazla kafeinle birlikte ortaya çıkan ilk sorun uyku bozuklukları oluyor. Bu kişiden kişiye değişebiliyor. Bazılar kahve sayesinde bebekler gibi uyuyabilirken bazıları içinse uykusuz gecelerin nedeni oluyor. Çok sık görülmese de anksiyete de fazla kafein sonucunda çıkabiliyor. Pozitif olabilirsiniz Özellikle yoğun çalışanlar bilirler ki kafein sayesinde konulara daha iyi odaklanıp daha iyi iş çıkarabilirsiniz. Araştırmalar da bunu destekliyor. Eğer düzenli olarak kafein alıyorsanız daha pozitif olacağınız da araştırmalar sonucu çıkan bir şey. Uzmanlar kafein ilk alınmaya başladığında kişileri daha mutlu ettiğini zaman geçtikçe bunun azaldığını da ekliyor. Bu yüzden kafein miktarını ara ara azaltmanızda fayda var. Natürel kafein yapay olandan daha iyi değil Laboratuvar ortamından çıkan kafeinle doğada yetişen kafein arasında herhangi bir fark olmadığını söylüyor Carpenter. Kola bitkisinde de guaranada da yapay kafeinde de aynı şeyin olduğunu söylüyor. Sentetik kafein ise çok daha ucuz. Kübra Haniç